WebTempe adalah makanan yang familiar bagi masyarakat Indonesia yang terbuat dari kedelai difermentasi. Masyarakat mengonsumsi tempe karena nutrisinya yang tinggi dan … Webdengan tekanan 7,6 MPa selanjutnya disebut tempe PS sedangkan yang diperlakukan dengan tekanan 6,3 MPa disebut tempe PC. Faktor pertama adalah tekanan dengan dua level perlakuan meliputi 7,6 MPa dan 6,3 MPa, sedangkan faktor ke dua adalah lama waktu tekanan dengan 4 level yaitu 5, 10, 15, 20 menit. Parameter yang diamati meliputi tekstur,
BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Tempe - UMM
WebPermasalahan utama yang dihadapi oleh industri tempe Fatimah adalah pengelolaan limbah. Selama ini limbah produksi yang berupa kulit ari kedelai belum dimanfaatkan secara optimal dan hanya dijual sebagai pakan ternak bagi yang membutuhkan. ... Perebusan," Jurnal Agroteknologi, vol. 9, no. 2, pp. 191-200, 2015. WebThis research case study was taken at the industrial center of Kampung Tempe Sanan, ... Oleh sebab itu solusi yang diberikan adalah Optimalisasi Strategi ... LP3I. Tematik : Jurnal Teknologi ... medium memory foam pillow
JURNAL ILMIAH SIMANTEK ISSN. 2550-0414
WebTempe adalah makanan hasil fermentasi yang dibuat dari kedelai diinokulasi dengan jamur Rhizopus oligosporus dalam fermentasi padat (DeReu dkk., 1994). Fermentasi tempe merupakan fermentasi dua tahap yaitu fermentasi oleh aktivitas bakteri yang berlangsung selama proses perendaman kedelai, dan fermentasi oleh kapang yang berlangsung … WebDesain penelitian yang digunakan adalah potong lintang yang dilaksanakan pada bulan April – Juni 2014. Penelitian ini menggunakan desain potong lintang yang dilaksanakan pada siswa kelas 3 - 5 SD Negeri Cambaya Kecamatan Ujung Tanah Kota Makassar. Sampel sebanyak 120 siswa yang dipilih secara acak sederhana. WebJURNAL REKA Agroindustri 56 Media Teknologi dan Manajemen Agroindustri Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Proses Produksi Tempe Produk UMKM di Kabupaten Sidoarjo Mujianto Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya ... Tujuan dari analisis faktor adalah untuk menemukan sejumlah faktor yang mendasari nails by thai